手上长斑是由多种因素引起的，其中营养不良也是一个重要原因。所以，为了改善手上的斑点问题，我们可以通过摄取一些特定的维生素来改善皮肤的健康状况。

维生素C是一种非常重要的维生素，它具有很好的抗氧化作用。抗氧化作用可以帮助消除自由基，减少黑色素的生成，并能提亮肤色。因此，摄取足够的维生素C对于改善手上的斑点问题非常有效。我们可以多吃一些富含维生素C的食物，比如柑橘类水果如橙子、柠檬等，并且可以考虑补充一些维生素C片剂。

维生素E也是一个很好的选择。它是一种脂溶性维生素，能够滋润皮肤、促进血液循环和修复受损组织。维生素E还具有抗氧化作用，能够减少黑色素的沉积，帮助淡化斑点。我们可以通过食用富含维生素E的食物来摄取足够的维生素E，比如坚果、橄榄油等。

维生素B3也被证明对改善皮肤色素沉着有一定的作用。维生素B3能够抑制黑色素的合成，减少斑点的形成。我们可以通过食用一些富含维生素B3的食物来摄取足够的维生素B3，比如动物肝脏、豆类等。

除了补充适量的维生素外，还需要做好日常的皮肤保护工作。要注意防晒，避免阳光暴晒，使用防晒霜等防护措施。保持良好的饮食习惯和规律的作息时间也是非常重要的。

手上长斑可以通过摄取适量的维生素来改善。尤其是维生素C、维生素E和维生素B3对于淡化斑点有很好的效果。我们还应该注意日常的皮肤保护工作，保持良好的饮食习惯和规律的作息时间。希望这些方法对你有所帮助！