喝黄瓜汁确实可以帮助减肥，这是因为黄瓜富含纤维素和水分，能够促进肠胃蠕动，帮助消化和排便。而且黄瓜的热量极低，每100克只有15卡路里，所以喝黄瓜汁不会增加身体的热量摄入。

要想通过喝黄瓜汁达到减肥的效果，还需要注意一些细节。不能用过多的糖或其他添加剂来调味，否则就会增加热量和糖分的摄入。在饮食上也需要控制摄入的总能量和膳食结构，并适当增加运动量。

在喝黄瓜汁时还应该注意一些安全风险。如果将黄瓜榨汁后长时间存放，会导致细菌滋生并滋生霉菌，从而引发食物中毒或其他感染性疾病。因此建议当天饮用新鲜的黄瓜汁，并在饮用前彻底清洗黄瓜以避免农药残留等问题。

喝黄瓜汁虽然可以帮助减肥，但不能完全依靠它来减肥。合理控制饮食、增加运动量才是健康减肥的重要保障。