吃太多鱼油会导致老年斑的说法并不准确。

老年斑是皮肤老化的一种表现形式，主要与岁月流逝、阳光照射、环境污染等因素有关。鱼油中的Omega-3脂肪酸对皮肤具有一定益处，可以减少皮肤炎症、改善皮肤水分和弹性，但与老年斑的产生关系并不明确。

鱼油作为保健品或膳食补充剂，建议每日摄入量不超过3克，在医生或专业人士的指导下合理摄入。如果摄入过量，则可能会导致消化不良、腹泻等不良反应。

想要预防老年斑还是需要从日常生活中多加注意。保持良好的生活习惯，如适当运动、均衡饮食、避免长时间暴露在阳光下等都能有效预防老年斑的产生。

吃太多鱼油不会直接导致老年斑的产生。但是过量摄入鱼油也会有副作用，所以还是要注意适量摄入，正确对待鱼油的保健作用。如果出现任何不适症状，建议及时就医或咨询专业人士。