吃过期猪肉罐头会中毒，这是一个很常见的问题。但答案并不是一成不变的，因为罐头保质期、保存方式等因素都会影响其品质和食用安全。以下从多个角度来回答这个问题。

如果猪肉罐头过期时间较久，且没有被储存在正确的温度环境下，那么就有可能在食用时引起食物中毒。这种中毒可能会导致腹泻、呕吐和胃部不适等症状，并且严重的话还有可能危及生命。所以，建议大家在购买罐头时要注意保质期，并在超过保质期后不要食用。

即使未超过保质期时间，猪肉罐头也有可能被掺杂了其他危害人体健康的物质。比如说，在生产加工过程中可能会添加某些化学物质来达到“美味可口”的效果。但是这些化学物质对于人体健康来说是有害的。因此，在购买罐头时要注意选择正规厂家生产的产品。

即使是同一牌子同一种类的罐头，由于生产批次、储存时间等因素不同，其品质也会存在差异。因此，对于食品的消费者而言，建议在购买罐头时要注意保质期和生产日期，并且尽可能选择生产时间较近的产品。

吃过期猪肉罐头是不安全的。即使保质期没有过期，在购买食品时也要注意选择正规厂家生产的产品，并且要对保质期和生产日期有所了解。最好的做法是在购买罐头时选择新鲜的产品，并且在开罐后及时食用。希望大家可以关注自己的饮食安全，远离食物中毒的危险。