新换的爽肤水擦了一点在耳背刺激眼睛是因为爽肤水中的成分可能对眼睛有刺激作用。一般来说，爽肤水是用于清洁和收缩肌肤的产品，其成分可能包含酒精、香料、柠檬酸等物质，这些物质接触到眼睛时可能会引起疼痛、刺痛或灼热感。有些人的皮肤比较敏感，对某些成分更容易产生过敏反应，进而导致眼睛不适。

要避免这种情况发生，在使用爽肤水前应先将毛巾或化妆棉湿润，然后轻轻拍打在脸部，避免直接喷洒到脸上。在使用爽肤水时要注意避开眼睛区域，以免不小心接触到眼睛。如果不小心进入眼睛，请立即用清水冲洗眼睛，并及时就医。

在购买爽肤水时要选择适合自己的产品。如果你对某个品牌或成分过敏，可以在购买前仔细阅读产品成分表，并选择不含有刺激性成分的产品。如果你的皮肤比较敏感，可以选择添加了舒缓镇静成分如洋甘菊或薰衣草等的爽肤水。

使用新换的爽肤水擦在耳背刺激眼睛的原因主要是由于其成分对眼睛有刺激作用。为了避免这种情况发生，我们应注意使用方法，并选择适合自己的产品。如果不慎接触到眼睛，请及时冲洗并就医。