吃生蚝是不少人喜欢的美食，但是在享受美味的也需要注意一些细节问题。如果你对海鲜过敏或者肠胃不太好，最好不要尝试生蚝。在购买生蚝时要选择新鲜的、无异味的品种，并且在摆放和保存上也要注意卫生。在吃之前，可以用开水冲洗一下生蚝表面，这样可以去掉杂质和细菌。

除了注意卫生问题外，生蚝还有很多补益功效。生蚝中含有大量优质蛋白质和微量元素锌，能够增强身体免疫力和抵抗力。生蚝还含有丰富的牡蛎肽等物质，具有明显的滋阴养颜、润肤排毒作用。生蚝还能够提高机体代谢率、促进血液循环等作用。

在享用生蚝时也需要注意一些细节问题。比如可以选择淋上柠檬汁、辣椒酱或者调味酱油等多种佐料来增加口感和营养价值。也可以搭配一些清淡的菜品或者米饭来平衡口感和营养。在吃的时候，建议切成小块、嚼碎后再咽下，避免生蚝整个卡在喉咙里引起窒息等风险。

吃生蚝是可以让人享受美味的同时也能够获得一些健康补益的好处。但是在选择、保存以及食用过程中都需要注意卫生和细节问题，以保证自己的健康和味觉体验。